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Il nejge
イル・ネージュ
素材を活かすことを第一に考える
素材を見たときのインスピレーションが調理法とソースを決める。素材本来の美味しさを引き出す事が基本です。
店舗企画・設計・施工・監理 兜沛Z
アメリカ・コーラー社のキッチンシンクなどの水廻り製品とのコラボレーションで出来た異色のレストラン。
”おいしい”をテーマにしている兜沛Zが提案するおいしい食生活のデモンストレーションステージです。
是非、一度お出かけください。
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